時短が解除され、
人気のある飲食店は、賑わっているようです。
予約が取れなかったり、
直接、店に行ってみると、予約でいっぱいとか
入れなかったり（予約された席があいていたり）・・・
（ここ最近、いくつかのお店で思いました）
久しぶりに顔を出してみようとか
友達と久しぶりに会ったり
同僚と飲みに行ったり
お店の方は
急にお客さんが増えて、スタッフを集めたいところですが
飲食店から離れてしまっていて
スタッフの確保が難しくなっているそうです。
リベンジ消費
人気のあるお店には
人が集まるようですが
そうでもないお店は、割引きして集客してるそうです。
あるコンサルタントは
割引ではなく、
お金を使いたくてうずうずしているのだから
逆に良い食材を使って値段の高いものを
出した方が良いと言っている人もいます。
どうやって集客するか
どうやって集客するのが良いか
やってみないと
わからないところです。